地瓜球

 

好喜歡吃夜市小吃地瓜球～外皮酥脆，一口咬下超軟Q的口感，在家裡就能簡單做出來😊😊，在家自己做不怕吃到空心的，絕對超真材實料！

身為吃貨老婆，被工作耽誤的大廚Kim表示要親自做來吃❤❤❤❤❤
剛炸出來熱騰騰的真的超好吃，下次也用芋頭來做做看～～

以下差不多兩人份，可以吃得很滿足！
✔地瓜150g
✔樹薯粉(地瓜粉)60g
✔白砂糖(二砂也可以)30g

Step1：將地瓜蒸熟後壓成泥
Step2：加入糖一起攪拌
Step3：再將樹薯粉分次加入
Step4：將地瓜泥搓成小圓球
Step5：熱好油鍋後用小火炸，邊炸邊壓，不要怕變扁，會愈來愈圓、愈大顆

地瓜球

起鍋後超好吃地瓜球完成✌

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